On Fire!

Het is alweer even geleden dat ik iets van me heb laten horen. Ik was deze zomer druk met een aantal erg leuke projecten waardoor bloggen er een beetje bij inschoot. Eén van die projecten was On Fire, het grote barbecueboek voor vrouwen (én mannen), geschreven door Madame Charlotte. Waarom een barbecueboek speciaal voor vrouwen? Waarom niet! Vrouwen kunnen net zo goed heerlijk barbecueën. Al denken mannen daar soms anders over. Tijdens het fotograferen van dit kookboek kwam er namelijk altijd wel een man aanlopen om te vragen of we hulp nodig hadden bij het aansteken van de barbecue… Ehm, nee??

Het boek geeft recepten voor elk seizoen want barbecueën is echt niet alleen voor de zomer, de smaak van barbecue is het hele jaar lekker. Charlotte schreef alle recepten en ze zijn stuk voor stuk goddelijk. Ik heb echt alles geproefd!Mijn favoriet is de prei op de barbecue. Een heel simpel recept, maar oh zo goed. Gelukkig mag ik het met jullie delen. Eet de prei bij een lekker stuk vlees (één stuk, en niet ook nog een hamburger, worst en saté) en een gepofte (zoete) aardappel en smikkelen maar. De Vriend en ik steken tegenwoordig om de haverklap de barbecue aan. Barbecueën hoeft ook geen hele avond te kosten, aangezien het bijna net zo lang duurt om de oven voor te verwarmen als om de barbecue aan te steken.

Tijdens het fotograferen maakten Moniek en Thomas van Brockenstube twee achter de schermen-filmpjes. Ze zijn supermooi geworden. Hieronder zie je de making of van de lente- en zomershoot.

Zondag 21 september is de lancering van het kookboek op het Snorfestival. Charlotte gaat lekkers uit het boek koken en er zijn tal van leuke activiteiten en workshops. Kom ook!