Categorie archief: Plek

Geen gesponsord bericht

M&S-001
Mijn hart sloeg een slag over toen ik hoorde dat de Marks & Spencer weer terug in Nederland was. Maar mijn hart sloeg nog een keer over toen ik hoorde dat er een Marks & Spencer Foodcourt in het BP tankstation Lunetten zou komen. Op nog geen 5 minuten van huize KijktenKookt! Waarom iemand in vredesnaam heeft bedacht om daar een Marks & Spencer te plaatsen is mij volstrekt onduidelijk. Dit is namelijk het meest ongezellige stukje Utrecht, tussen de grote paddenstoel, snelweg en een achenebbisj Chinees restaurant. Nooit gedacht dat ik daar met een grote glimlach naartoe zou fietsen en een groot gedeelte van mijn maandinkomen zou uitgeven.

Och wat word ik gelukkig van de producten van Marks & Spencer; sticky toffee pudding, dikke plakken bacon, verse worstjes, verschillende soorten cheddar, lemon curd en nog heel veel meer!

Favoriet zijn toch wel de curries. Chicken Tikki Masala, Vegetable Curry, Garlic-naans en Papadums, jam jam en nog eens jam. En als je al dit lekkers na de ‘pling’ van de magnetron op een mooie schaal legt met wat vers gesneden rode peper en koriander erover ziet het er ook nog geweldig uit. Smakelijk!

M&S-006

Ik ben nu alleen als de dood dat deze vestiging heel rap failliet gaat, want alleen van mijn maandinkomen kunnen ze niet leven, neem ik aan. Dus hierbij een oproep. Mocht je in de buurt van Lunetten komen, doe mij een groot plezier en neem een grote boodschappentas mee (en een goed gevulde portemonnee) en leef je uit!

Verpakking-003

 

Getagged , , , , , , ,

Koof pop up soep en salade bar

Biet-025-2

Ik ben in hart en nieren een echte Utrecht-fan. Opgroeiend in Wijk bij Duurstede was Utrecht de eerste stad waar ik uit ging; tequila drinken bij Mad Mick (kent u hem nog?), (punk)bandjes kijken in de EKKO en de daghap eten bij cafe België. Ik ging studeren aan de HKU en op kamers aan de Jutfaseweg. Nu woon ik alweer zo’n 15 jaar in Utrecht en ik blijf er nog wel even hangen ook. Geen kwaad woord over Utrecht dus. Nou ja, eentje dan… Op culinair gebied gebeurt er zo weinig leuks. En als (ja, ik ga het woord gebruiken) foodie is dat toch wel erg jammer. Er zijn natuurlijk wel een aantal supertoffe initiatieven, maar naar mijn idee echt te weinig. Dus als er dan een leuk nieuw concept wordt gestart moeten we dat zeker steunen! Daarom gaat vandaag mijn blog over (formely know as Biet) Koof in de Nobelstraat.

Koof is een pop-up store waar je super lekkere winterse salades en soepen kunt krijgen. In het pand zit ’s zomers een ijssalon maar omdat niemand in de wintermaanden ijs eet, stond de zaak dus maanden leeg. Daar brachten Sijmen, Zelda, Sofia, Janneke en Marieke verandering in. Hun motto: Utrecht gezond de winter door helpen. Gezond, maar bovenal lekker. Ze koken met de seizoenen mee en gebruiken veel lokale producten. Je kunt al het lekkers meenemen en thuis opeten, maar je kunt het ook lekker ter plekke oppeuzelen onder het genot van een kop thee. En wat ook leuk is, bijna de hele inrichting is te koop! Winkelen en eten tegelijk, wie wil dat nou niet? De quinoa- en linzensalade zijn in ieder geval goddelijk en ik ga binnenkort zeker terug voor de quiche met schorseneren. Zie je hopelijk daar!

Biet06

Getagged , , , , , , , ,

Topdag met Fairtrade&Delicious

Goodiebag02Afgelopen zaterdag was ik weer uitgenodigd om deel te nemen aan het Fairtrade Foodbloggers Event. Ditmaal in samenwerking met Delicious. Natuurlijk stond de dag in het teken van eerlijk maar vooral heerlijk eten. Zo’n event is toch wel de kers op de taart voor een foodblogger, maar als ik heel eerlijk ben keek ik vooral ook uit naar de goedgevulde goodiebag! En goedgevuld was ie, op de ananas na dan (nog steeds een van mijn no go’s), vol lekkere fairtrade producten en het bakboek van Delicious. Omdat jullie nu natuurlijk heel jaloers zijn, hierbij een verslag van hoe de lekkerste dag van het jaar eruit zag!

10.00 uur = Bevlogen bladenmaakster

Makkie Mulder (hoofdredactrice van Delicious) vertelt met enorm veel enthousiasme over haar vak als bladenmaakster. Zeker na het heftige nieuws van Sanoma een mooi en inspirerend betoog. Ik ben al jaren een trouwe fan. Helemaal nu ik af en toe voor ze mag fotograferen!

11.00 uur = Lesje cultureel eet-erfgoed

Culinair historica Lizet Kruyff van de spinazieacademie vertelt over de herkomst van ons eten. Dat we veel aan de Romeinen te danken hebben bijvoorbeeld en dat onze suikerverslaving misschien wel ‘de wraak van de slaven’ is geweest. Tijdens haar lezing kwam ik er vooral achter dat ik maar verdomd weinig weet van ons culture/culinaire erfgoed. Als je de kans krijgt om bij een lezing van haar te zijn, ga dat zeker doen (je hangt aan haar lippen)!Spinazie-academie05

12.00 uur = Lunchen op een oude trekschuit

De lunch werd verzorgd door Nadia en Marijn oa van het kookboek Arabia. Werkelijk goddelijk. Helaas kan ik jullie niet vertellen wat ik precies heb gegeten. Toch meer opletten en minder opschrokken de volgende keer. Wel goed excuus om het kookboek aan te schaffen!

Arabia03

13.30 uur = Chocoladekantoor

Met een propvolle maag op weg naar Tony Chocolonely. Helaas was het geen Chocoladefabriek, maar meer een chocoladekantoor. Wel mochten we onze eigen smaak chocoladeletter maken. Ik koos voor merengue, amandel, rode peper en rauwe chocolade om van de letter een super food (en dus heel gezond) te maken…  (Had van de Vriend niet gehoeven!) Teun van de Keuken vertelde ons daarna het verhaal achter Tony Chocolonely. Goed en toch weer schokkend om het hele verhaal nog een keer te horen.TonyChocolony04

15.00 uur = Speculaas en borrelen  

We sloten af bij Mister Kitchen. Daan Faber, Igor Sorko, Maarten Hoekstra en fotograaf Ernie Enkelaar hadden net een reis naar Palestina gemaakt waar ze voor Fairtrade op zoek gingen naar amandelen. En wat maak je in deze tijd met amandelen… gevulde speculaas natuurlijk! Met de speculaas in de oven en een borrel in de hand sloten we onze dag af met een culinaire pop quiz. De quiz heb ik helaas niet gewonnen maar ik kijk terug op een geweldige dag en had ik al verteld over die loeizware goodiebag??..

MrKitchen01

Getagged , , , , , ,